Роман Александрович
Великолепно
Отличная жаровня для посиделок с небольшой компанией! Удобно перевозить в багажнике автомобиля (с коробкой помещается в Икеевскую сумку). Комфортное приготовление блюд одновременно до 6 персон.
Зимой готовлю в квартире под сильной вытяжкой ;)
Этот инструмент стоит своих денег, поверьте.
Способ приготовления:
Готовил стейки, овощи, курицу, индейку, купаты, каре ягненка. Для разных продуктов подходит разный уровень раскаленности поверхности.
Пшеничников Денис
Рибай стейк Топ Чойс
5.0 по 4 отзывам
Великолепно
Дело того стоит - несколько сот рублей разницы в полной мере компенсированы потрясающей сочностью и вкусом стейка.
Способ приготовления:
Готовил просто на чугунной гриль-сковороде до средней прожарки. Куски отличаются по толщине, один едва не пережарил... обращайте внимание!
кислова ольга
Пиканья отруб Экстра
5.0 по 11 отзывам
Великолепно
Отличное мясо, получились отличные стейки). Также порадовала быстрая доставка.
Способ приготовления:
На сковороде-гриль по паре минут с каждой стороны и на 4 минуты в аэрогриль разогретый до температуры 200 градусов.
Elena
Великолепно
Покупали в подарок. Именинница осталась довольна
Максим Клочков
Незаменимые щипцы
3.6 по 19 отзывам
Хорошо
Нормальные такие щипцы. Металла бы побольше, очень по-китайски выглядят.
Татьяна Орлова
Колбаски из рибая
5.0 по 2 отзывам
Великолепно
Добротные, настоящие колбаски. Натурального вкуса и цвета. Оооочень ароматные. Для гриля на природе идеальны.
Хубелашвили Михаил
Топ-блейд стейк Экстра
4.5 по 14 отзывам
Великолепно
Когда топ-блейд снова появился в продаже, счастью моему не было предела, я сразу заказал себе на ближайший месяц 6 штук!
Дня меня он самый вкусный, сочный, и простой одновременно. Идеальный вариант для домашнего приготовления! Я рад, что Вы их снова продаете!
Способ приготовления:
Прожарка чуть меньше средней.
На чугунной рефленой сковороде. На индукционной плите. Без масла, соли и даже перца. На режиме 8 (из 9ти) по 3 минуты с каждой стороны, потом с торцов. На тарелку. Заливаю перечным соусом. И под фольгу на 5 минут.
alena
Колбаски из рибая
5.0 по 2 отзывам
Великолепно
Отличные колбаски. Брали на компанию. Все остались довольны!
run2sun
Топ-блейд отруб Экстра
4.6 по 16 отзывам
Великолепно
Заказывали мясо в ББауме первый раз, взяли на пробу ТопБлейд. Привезли отличный кусок, больше 2 кг. На вкус сладковатое, очень сочное. Соотношение цена/качество идеальное.
Валерий
Великолепно
Ничего вкуснее не пробовал
Способ приготовления:
Готовил на гриле Weber в течение 5 часов по рецепту BBQ Pit boys
Игорь Яцук
Великолепно
Очень свежее. Прослойки жира обеспечивают сочность готового блюда.
Способ приготовления:
Легкая обжарка на сковороде с двух сторон.
Внутри розовое.
Роман
Великолепно
Отличная маложирная ягнятина! После полутора часов в духовке мясо получилось сочным и мягким
Способ приготовления:
Готовил по рецепту Славного Друже =)) Мариновал В гранатовом маринаде и запекал.
Павел
Хорошо
Определенно стоит попробовать, но лично мне тунец понравился меньше классических говяжьих стейков. Из плюсов - интересный новый опыт, но не слишком понравился довольно нейтральный вкус самой рыбы.
Способ приготовления:
После разморозки в холодильнике замариновал в смеси из лимонного сока, соевого соуса, соли и перца. Потом жарил чуть меньше 2 минут на каждой стороне.
Павел
Великолепно
Стейк понравился, буду брать еще. Вкус мяса весьма выражен, но удивила в описании стейка рекомендация готовить до medium или medium-well, поискав рецепты данного стейка, нашел, что подавляющее большинство поваров рекомендуют medium-rare.
Способ приготовления:
Разморозил стейк в холодильнике (около суток), потом нарезал на 4 части и слегка замариновал в оливковом масле, свежесмолотом перце и соли где-то на час или полтора, чтобы мясо заодно согрелось. Жарил на обычной сковородке, первую пару кусков примерно по 2 минуты 20-25 секунд на каждой стороне, вторую чуть дольше, 2 минуты 45-50 секунд.
В результате первая пара оказалась примерно rare прожарки, вторая - medium-rare. Оба варианта по-своему хороши, но medium-rare понравился больше - поскольку отруб довольно волокнистый, то в варианте rare приходится неплохо пожевать :)
Подача - на доске, с нарезкой поперек волокон с наклоном около 45 градусов, без гарнира но с соусом чимчурри.
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Чем мраморнее мясо, тем легче оно переносит сильные степени прожарки без потери сочности. Обычный скёрт надо готовить быстро, что бы он не успел стать черствым, а этот скёрт (USDA Prime по классификации) в прожарке Medium – Medium Well будет намного легче жевать благодаря размягченным волокнам, а за счет запаса жира он все равно сохранит сочность и отменный вкус.
Надежда
Рибай cтейк Прайм
4.5 по 21 отзыву
Великолепно
Впервые я заказала мясо здесь и, честно признаться, была почти уверена, в том, что качество удовлетворит не полностью, как часто бывает, если доверишься на слово интернет-магазинам. Мясо восхитительное, ни к чему придраться не могу. Качество оправдывает цену, на мой взгляд. Отдельное спасибо хочу сказать за сервис тому,кто принимал заказ и курьеру- все очень быстро, удобно,приятно и красиво.
Романов Алексей
Пиканья отруб Экстра
5.0 по 11 отзывам
Великолепно
Очень понравился вкус мяса, очень насыщенное на вкус. Наконец то и Российский производитель подтягивается к производству хорошего мяса.
Способ приготовления:
Соль, перчик и жарил на чугунной гриль-сковороде, первую партию немного передержал до Medium, вторую готовил быстрей до Medium Rare - для этого мяса значительно лучше подходит!
Артур Пилипенко
Рибай cтейк Прайм
4.5 по 21 отзыву
Хорошо
Хорош! Понравился больше чем аргентинский. С Уругваем надо будет сравнить один на один.
Заренкова Анна
Великолепно
Как истинная девушка ничего не понимаю в мясе, но в один прекрасный день очень захотелось стейка, да такого, чтобы, как в стейк-хаусах. Выбор пал на филе-миньон и это была любовь с первого взгляда. Это мясо просто невозможно испортить. Даже, если вы готовите стейк в первый раз (как я), вы все равно получите потрясающе вкусный, мягкий стейк.
Способ приготовления:
Готовила по советам с сайта и рекомендациям из отзывов (за что отдельное спасибо посетителям сайта). Сначала день размораживала в холодильнике, потом пару часов вне холодильника. Соль, перец и на сковородку, после в духовку и 10 мин дать постоять. Очень вкусно.
Ершова Вероника
Набор со сковородой №1
5.0 по 1 отзыву
Великолепно
Купила этот набор своему молодому человеку в подарок на 23 февраля.Он давно хотел заказать здесь стейк,поэтому сюрприз точно удался :) Доставка,упаковка,качество товара-все понравилось.Дали даже скидон на следующую покупку ,так что обязательно что нибудь еще закажем .
Способ приготовления:
Готовили по рецепту Гордона Рамзи,все как он делал шаг за шагом . Ничего сложного ,как оказалось :)
Маргарита
Рибай cтейк Прайм
4.5 по 21 отзыву
Великолепно
Мясо отличное, нежнейшее! Привезли кусок толщиной где-то 2 см.
Способ приготовления:
Разморозилось в холодильнике где-то за 5-6 часов, до комнатной температуры оставила доходиться на 2 часа.
По рецепту 2 минуты на чугунной сковороде и 7 минут в духовке на 220 градусах получился стейк ближе к Rare. Довела на сковороде еще по минутке и получился как раз вариант medium rare. Все было очень вкусно и таяло во рту:)