Юрий
Нью-Йорк стейк Прайм
4.7 по 29 отзывам
Великолепно
Замечательное мясо высшей категории мраморности
Способ приготовления:
По две минуты с каждой стороны, потом в духовке 180С 5 минут
Даша
Нью-Йорк стейк Прайм
4.7 по 29 отзывам
Великолепно
Мясо шикарное, тает во рту))
Способ приготовления:
Все просто - разморозка, маринование с солью/перцем/розмарином, жарка на сковороде-гриль по 2,5 минуты с каждой стороны + 10 минут в духовке.... Но думаю, что и без духовки можно было обойтись - просто дать мясу отдохнуть под фольгой минут 10...
Сергей
Записки мясника
3.0 по 2 отзывам
Хорошо
Как писатель Григорий конечно не очень, но интересные статьи здесь несомненно есть! Книга конечно больше подойдёт для мясников и тех, кто сам не прочь порезать целую тушу на отруба. Для общего развития, коллекции и похвастаться перед друзьями - сойдёт!
Дарья Букреева
Фланк стейк Экстра
4.4 по 17 отзывам
Хорошо
Добрый день, приготовила стейки по рецепту, указанному на Вашем сайте (мариновка с розмарином и чесноком), моей семье очень понравилось. Расстроила форма стейков, они представляли собой полоски шириной 5 см и длиной 25см. На картинке шире и короче ((
Антон
Великолепно
Спасибо,ребята.Отличная сковорода.Беру в Бараниенбауме уже вторую сковороду,доволен! На этих сковородах получается отличнейшее мясо.Всем мяса! Ура:)
Милана
Незаменимые щипцы
3.6 по 19 отзывам
Ужасно
Щипцы совершенно не стоят заявленной суммы. Совершенно неудобные, режут пальцы. Для левшей вообще противопоказанны.
Александр
Великолепно
Довольно сочный.
Способ приготовления:
Сочный, с чётко выраженным вкусом мяса. Нарезал по 2-2.5 см, и прожарка всё же не выше медиума. В компании все остались довольны.
Александр
Великолепно
Вкуснейший.
Способ приготовления:
Медиум-рейр, может даже чуть меньше, без всяких маринадов, только чёрный перец, соль при жарке. Поедать с кизиловым соусом.
Юлия Шарко
Великолепно
Очень долго выбирала какую сковородку-гриль купить: чугунную или с тефлоновым покрытием, размер и высота рёбрышку))) после взвешивания всех за и против остановила свой выбор именно на данной сковороде! И ни капельки не пожалела))) сейчас покупаю уже вторую сковородку - в подарок маме! Разрекламировала друзьям и уже 3 человека приобрели именно данную сковороду- все в восторге!
P.S. Обязательно надо-надо к сковороде купить щипцы!!! Тоже супер вещь!
Способ приготовления:
Готовим и стейки, и овощи гриль (баклажаны, шампиньоны). Сервороду раскаляю, слегка смазываю маслом кисточкой, мясо предварительно мариную в приправах (от 10 минут). Степень прожарки стейка зависит от времени приготовления, но ни разу стейки не были "резиновыми" или пригоревшими! На такой сковороде это просто невозможно)))
Анна Добролеж
Топ-блейд стейк Экстра
4.5 по 14 отзывам
Обычно
Форм-фактор стейка оказался не самым удачным. Из двух купленных стейков один был нормальной толщины и формы, а другой был куском мяса формы близкой к пирамиде - толщина изменялась от 2 до 7 см, что добавило сложностей в приготовлении. Само мясо вкусное, но готовить стейк такой формы очень неудобно.
ДенисП
Рибай cтейк Прайм
4.5 по 21 отзыву
Великолепно
Лучшее предложение цена- качество. Вкус отменный. "Без душка". Ни в одном магазине, который предлагает данный продукт, нет такого качества. На рынках тоже.
Способ приготовления:
Готовлю на лавовом гриле ,иногда на квадратном Lodge. Предпочитаю готовить без пресса 8 мин ( 2 мин, перевернул, 2 минуты, повторил).
Уксус
Великолепно
Весьма неплохо.
Способ приготовления:
Жарил на сковороде. На гарнир - персики в вине.
Сергей *********
Великолепно
Моя первая чугунная сковорода. Отличная сковорода, всем советую.
Способ приготовления:
Готовил филе, приготовление 4 мин с каждой стороны, medium rare
Алексей Головин
Великолепно
Я, определенно, все делал неправильно до этого мастер-класса. Спасибо Роме и всем кто организовал этот мастер класс. Чудесно провели время!
Алексей Спиридонов
Хорошо
Качественная чугунная сковорода. Нормально греется на индукционных плитах. Но при сильном разогреве немного деформируется и начинает неплотно прилегать к варочной поверхности. Поэтому рабочей области хватает на 2 небольших стейка, а не на 4
Алексей Спиридонов
Топ-блейд отруб Экстра
4.6 по 16 отзывам
Великолепно
За такую цену минусов просто нет. А так - основной минус - жила по центру. Но о ней все знают, покупая этот кусок.
Способ приготовления:
На сковороде-гриль примерно 8 минут куски толщиной 3 см. Medium-rare
Владимир
Малыгин Фёдор
Рибай cтейк Прайм
4.5 по 21 отзыву
Великолепно
просто отлично !
Способ приготовления:
рифлёная стейк-сковородка, как стейк
Дружинина Валерия
Фланк отруб Экстра
4.3 по 7 отзывам
Хорошо
Сочное, тающее во рту мясо.
Даже с учетом собственных ошибок в приготовлении.
Способ приготовления:
По 3 минуты на гриле (домашний электрический) и 8 минут в духовке, затем 4 минуты отдохнуть. Получили medium rare
Перед жаркой намазали оливковым маслом , поперчили. В духовке добавили свежий тимьян.
Светлана
Топ-блейд стейк Экстра
4.5 по 14 отзывам
Великолепно
Хочется сказать "Огромное спасибо!" всем,кто учавствует в производстве,организации и доставке продукции к потребителям.Я давно не сталкивалась с сервисом на таком высоком уровне.Отлично было всё:и подробные терпеливые ответы на все мои вопросы,вежливый улыбчивый курьер,который отзвонился,когда поехал ко мне,и спокойно подождал,когда я проверяла заказ(что всегда вызывает нервозность у курьеров),упаковка заказа,подробные ответы оператора на сайте,складывается ощущение,что все меня знают лично,это очень приятно))) так держать!
Способ приготовления:
Такое мясо в-принципе нельзя испортить.Получается объедение даже у меня-не умеющей и не любящей готовить.Данный стейк готовила так:обмазала оливковым маслом,посыпала травками и перцем,через час примерно на обычной сковороде tefal обжарила по 2 мин с каждой стороны и по 30 сек бока,потом в духовку при 180 на 6 мин,получилось мягкое,сочное,с красноватым соком,наверно,это медиум рар.Только всё-таки мне показалось,как стороннику натурального вкуса,что не надо масла и травок,перца и соли вполне достаточно,учитывая,что ешь с соусом.Жилка абсолютно не мешала,даже жевалась,но была отдана коту,за что от него отдельное "спасибо")