Илья
Back Ribs Прайм Экстра
4.2 по 5 отзывам
Плохо
Выглядят оооочень аппетитно, получил дополнительный стимул к ожиданию новогодней ночи:) К сожалению, привезли полуразмороженными и ребра и мидии. Раньше такого не было с замороженными продуктами. Так как блюдо планируется к новогоднему столу, пришлось повторно заморозить в нарушение технологии. Остается надеяться на лучшее. Есть еще один нюанс: в вакумной упаковке две реберные полоски одна на другой. Сложены со значительным смещением, удлиняя в целом габарит товара, поэтому в морозильную камеру бытового холодильника не помещаются, это очень неудобно для хранения. Пришлось вспомнить игру в тетрис, освободить целый ящик заморозки и вынуть его, чтобы в загнутом виде полуразмороженные ребра вошли. Согласитесь, это совсем неудобно, если учесть что блюдо позиционируется как новогоднее и его надо как-то хранить пару недель. Уверен, коллективу моего любимого bbaum не составит огромного труда решить эту проблему на этапе сбора заказа, и в последующем избежать подобного негативного опыта. Замечу, что мной были заказаны две упаковки ребер. Та что была аккуратно запакована, уместилась без проблем.
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Илья, здравствуйте! Благодарим за понимание и лояльность. Доставка в полуразмороженном виде – это абсолютно не наш уровень. Как только начались такие проблемы с московскими клиентами из-за загрузки курьерской службы перед новогодними праздниками, мы немедленно приостановили доставку на Москву. Что бы не портить себе репутацию, а клиентам впечатления. Уверены, что блюдо вас порадует в Новогоднюю ночь, не забудьте перед приготовлением полностью срезать внутреннюю пленку с ребер! По фасовке нюанс тоже приняли к сведению, еще раз спасибо!
Способ приготовления:
Пока не готовил, но обещаю заполнить этот раздел на новогодних каникулах:)
Сергей Богачев
Великолепно
Очень необычно. Как будто нежное мясо со вкусом рыбы.
Способ приготовления:
1 час в соусе терияки, перед приготовлением перец, чуть сока лимона, соль и оливковое масло. По одной минуте с каждой стороны. После чуть extra vergine сверху.
Екатерина
Хорошо
Понравились! Ребра сочные, ароматные. Готовили на компанию из 4х человек. Все остались довольными и сытыми.
Способ приготовления:
Готовили на углях. Предварительно сделали надрезы до кости, розмарин, соль, перец. С первого раза не получилось. Кинули на решетку и стали ждать. Корочка не давала пропекаться мясу, а сок уходил. Поменяли стратегию - завернули в фольгу и томили минут 60-70, переворачивая кулек ).
Игорь Воронин
Незаменимые суперщипцы
3.7 по 3 отзывам
Обычно
Добрый день.
Спасибо за оперативную доставку.
Смутило, что щипцы отличаются от тех, что на картинке на сайте. На картинке совсем другие щипцы другого производителя.
Светлана
Мороженое из халвы
5.0 по 3 отзывам
Великолепно
Очень вкусное,нежное,насыщенный вкус,шелковистое,как мусс,без льда,не оторваться.В стаканчике,что гораздо удобнее,чем в брикетах.Как здесь купила мороженое первый раз,с тех пор в магазинах даже не смотрю.
Юлия
Сорбет из киви
5.0 по 2 отзывам
Великолепно
Прекрасный сорбет, всем стабильно нравится. Несладкий и приятно сохраняет вкус и аромат киви.
Михаил
Великолепно
Стейки очень вкусные, классический интенсивный вкус говядины, равно как и аромат. Не понравилось большое кол-во жира по краям, пришлось чутка обрезать...
Способ приготовления:
2.5 минуты каждая сторона, на раскаленной сковороде, прожарка медиум.
Анна Михнова
Великолепно
Два прекрасных нежных стейка из вырезки! Божественно!
Способ приготовления:
На чугунной сковороде. На гарнир - свежая спаржа и картофельное пюре! Красное сухое вино обязательно! Вечер удался :))
Дмитрий
Незаменимые щипцы
3.6 по 19 отзывам
Ужасно
если б была возможность потрогать их до покупки, никогда б не купил
Илона Виганская
Черная икра «Волга»
3.3 по 3 отзывам
Плохо
Простите, но икра, которую нельзя не то что намазать на хлеб, но даже по-буржуйски ложкой есть - это не нормально. Она такая сухая что рассыпается как бисер и катается по столу.
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Очень хорошо вас понимаем. Эта икра, хоть и не пастеризованная (пастеризация делает оболочку икринок тверже), но выраженно-зернистая. Вам больше подходит другой сорт: забойная икра «Империал». У нее очень маслянистая текстура, а оболочка икринок почти не чувствуется - это те качества, которые вы цените в черной икре и которые отсутствуют в этой.
Олег
Великолепно
Продукт на любителя, конечно. Но нам понравилось, вкусно, жирно)
Способ приготовления:
Запекание на мангале, пока мозг не зашкворчит)
Олег
Тигровые креветки
4.7 по 3 отзывам
Великолепно
Креветки свежие, сочные, вкусные, без песка
Способ приготовления:
Мангал на углях, с добавлением оливкового масла на панцири креветок со всех сторон
Михаил
Великолепно
До этого у меня было предубеждение относительно филе-миньона, но, надо признаться, что этот кусок очень порадовал. Сочный и нежный. В меру жирный. Главное не передержать. Получилось обалденно!
Способ приготовления:
Разморозил в холодильнике часов за 7-8. Обмазал оливковым маслом, обильно поперчил, еще более обильно посолил. Дал так постоять минут 15. Готовил на гриле Steba PG 4.3 по 4 минуты с каждой стороны. Бока тоже запечатал, по минуте примерно. Гриль не закрывал, готовил только на одном полотне. Потом выложил на деревянную доску, закрыл фольгой и дал дойти еще минут 5.
Дмитрий
Великолепно
Отличная сковорода, пробовал готовить и на электрической плите (лучше нагревать на средней мощности конфорки, чтобы прогрелась равномерно), и на открытом огне/углях, и в газовой духовке. Массивная, приятно лежит в руке, долго держит жар, размер оптимальный - можно готовить сразу два крупных стейка. Рекомендую
Антон
Великолепно
Не смотря на название, соус оказался совсем не острым. Но очень вкусный! Подойдёт конечно не только к стейку, но и к любому другому блюду ))
Дмитрий
Нью-Йорк стейк Прайм
4.7 по 29 отзывам
Великолепно
Понравилось всё
Способ приготовления:
Готовил на чугунной сковороде (открытый огонь).
Стейк смазал каноловым маслом, с обоих сторон нанёс смесь душистого и черного перца крупного помола. Готовил, переворачивая щипцами каждые 30 сек (в общей сложности 4 минуты). Снял со сковороды и положил в фольгу на 3 минуты. Подавал с веткой розмарина и классическим горячим соусом Джек Дэниелс.
С.
Великолепно
Даже домашние котлеты из вручную приготовленного фарша у меня получились совсем не такие вкусные, как эти. Я не очень люблю свинину, но эти котлеты изменили мое мнение. Накормил всю семью и все остались очень довольны.
Способ приготовления:
Для бургера : соусы по вкусу, сыр, луковые кольца, помидоры, огурцы (маринованные или по вкусу), перцы халапеньо, салатный лист.
Марина
Back Ribs Прайм Экстра
4.2 по 5 отзывам
Великолепно
Остались под впечатлением! Легко получилось настоящее BBQ в домашних условиях, с характерным ароматом, сочностью, умеренной волокнистостью мяса на косточке и хрустящей карамелизированной корочкой. Мясо было настолько нежным, что резалось обычным столовым ножом.
Фото в контакте https://vk.com/id1398441?z=photo1398441_456239024%2Fphotos1398441
Способ приготовления:
Как я увидела и приготовила это блюдо. Все вкусы и текстуры сочетались и дополняли друг друга.
Ребрышки на час (лучше от 2-х часов) замариновать в горчично-медовом маринаде: 3 ст.л. дижонской горчицы, 3 ст.л. жидкого (липового) меда, 2 ст. л. уксуса из красного вина, соль, смесь 5 перцев. Духовка на гриль 270’ - 10 минут, далее 140’ - 13 минут. Вынуть, завернула плотно в фольгу -10-15 мин. Тем временем, приготовить остальные компоненты.
До постановки мяса в духовку, отварила 7 мин. картофельные дольки и просушить в дуршлаге, затем выложить на противень, полить небольшим количеством оливкового масла, выдавить несколько долек чеснока, 2-3 веточки розмарина и все как следует перемешать. После того как мясо вынуто,поставить картофель в духовку - 230’, пока не появится золотистая корочка - 10-20 мин. Тем временем оторвать листики розмарина, цедра 1 лимона, истолочь в ступке, добавить 1 ст. л. соли, перемешать, просеять, посолить готовый картофель, по вкусу.
Салат: мелко нашинковать 1 красную луковицу, средних размеров, капусту -1/4 небольшого кочана, 1-2 моркови, 1-2 груши натереть на крупной терке, заправка - 3 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л уксуса из красного вина, щепотка перца, щепотка соли. Все перемешать/помять руками.
Подавать с сухим красным вином, желательно декантировать.
Александр
Хорошо
Вкусное мясо, мало жира (или вообще нет)
Способ приготовления:
Стейк прожарки Medium-well
С.
Денвер стейк Экстра
4.6 по 20 отзывам
Великолепно
Отличный стейк, очень нежный. Сам кусочек был очень большой. По вкусовым качествам понравился примерно как и нью-йорк прайм.
Способ приготовления:
На сковороде, medium well, отдохнуть 5 минут.