Олег
Денвер стейк Экстра
4.6 по 20 отзывам
Обычно
Заказал 4 стейка.3 из них большие,а вот 4 просто лилипут! За это неуд.
Способ приготовления:
Ждёт своего часа,так что по вкусу ни чего сказать,пока не могу.
Павел
Стейк из филе ягненка
4.7 по 13 отзывам
Хорошо
Неплохо, довольно вкусно, мясо мягкое, но нет изюминки. Если еще буду брать, надо попробовать маринад какой-нибудь.
Способ приготовления:
Пожарил до medium-well на обычной сковородке с добавкой сливочного масла + соль и перец.
Подавал с брусничным соусом и зеленым луком.
Антон
Незаменимые суперщипцы
3.7 по 3 отзывам
Великолепно
Свои щипцы от Weber успешно потерял, решил взять эти. По дизайну конечно немного уступают, но и цена почти в три раза меньше! Для домашнего использования вполне сгодятся :)
Иван
Великолепно
Понравилось:
- доставленный мне миньон был мраморным, ранее, когда готовил стейки из вырезки, но других производителей, там не было такого, хотя было заявлено, что говядина "мраморная".
- очень сочным получился готовый стейк, возможно из-за п.1(см. выше)
Не понравилось:
- пожалуй, все было отлично.
Способ приготовления:
по 1,5 минуте со всех сторон стейка на сильно разогретой сковороде-гриль. Потом 8 минут в духовке примерно при 180С (духовка - обычная домашняя). Посолил крупной солью и свежемолотым перцем, после того как вынул из духовки и положил в фольгу на 5 мин при комнатной температуре. Прожарка получилась m-rare(+/-)/
Иван
Нью-Йорк стейк Прайм
4.7 по 29 отзывам
Хорошо
Понравилось:
- мраморность
- правильный цвет и запах у размороженного, но еще не приготовленного мяса, что говорит о его хорошем качестве, т.е. перед заморозкой мясо было свежим и так же, что мясо не замораживалось повторно.
- готовый стейк оправдал мои ожидания, хотя приготовил его не совсем правильно.
Не поравилось:
- Неравномерная толщина, разница примерно 5 мм. Со стороны "глаза" мясо было толще.
- Стейк во время готовки развалился. В местах толстых жировых прожилок мясо начало отделяться друг от друга на три части. Общая целостность была сохранена, однако переворачивать и перекладывать было затруднительно.
Способ приготовления:
по 2 мин на сильно разогретой сковородке-гриль с каждой стороны,
потом по 1,5-2 мин на более слабом режиме с каждой стороны, в это время перчил и солил,
далее 5 мин в фольге.
Будьте внимательны, не переборщите с жаром при первоначальном закрытии, у меня одна сторона подгорела(масло использовал оливковое рафинированное, равномерно с обеих сторон).
Ольга Ежова
Скидка в День Рождения
5.0 по 3 отзывам
Великолепно
Неплохая мотивация побаловать себя в день рождения!)
Антон
Великолепно
Вчера делали бургеры, булочки у них получились отменные! Разницы со свежими никто не заметил. Спасибо, ребята!
Способ приготовления:
Подсушили на гриле по 30 секунд с каждой стороны и вперёд!
Антон
Великолепно
Мясо вкусное, очень сочное. Хоть и внутри куска есть жила, которая при нарезке казалась непрожевываемой, после приготовления мясо просто таяло во рту.
Способ приготовления:
Жарили на решетке, куски по 2-3 см в толщину. С кровью было мало желающих есть, поэтому почти все куски были медиум или медиум-велл.
Катерина
Черная икра «Империал»
5.0 по 1 отзыву
Великолепно
Потрясающая икра. Очень легкая горчинка и буквально шелковое послевкусие, чем-то напоминающее орех. Яркий вкус, очень богатый и интересный. Это икра, какой она должна быть. Ничего вкуснее не пробовала!
Способ приготовления:
Делала канапе с огурцом и икрой, подавала в разрезанных надвое вареных перепелиных яйцах с зеленью и мазала на пшеничные криспы.
Денис
Вырезка ягненка
5.0 по 3 отзывам
Великолепно
Очень вкусно! Легко и удобно готовить.
Способ приготовления:
Замариновал на пару часиков в оливковом масле, с тимьяном, розмарином и чесноком. Потом на сковородочку и покрутил минутки 3-4 со всех сторон. Получилось очень нежно и сочно.
Рувинский Алексей
Великолепно
Отличный отруб. Доставили охлажденным, вид отличный. На мой вкус мраморность идеальная. Все во время, как всегда. Спс ББ
Способ приготовления:
соль, перец, сковорода гриль. Что может быть лучше в субботний пасмурный вечер , чем сочный стейк))))
Валентин
Пиканья отруб Экстра
5.0 по 11 отзывам
Великолепно
Это ж пиканья! Только не недожарьте, и всё остальное будет супер.
Способ приготовления:
Чугунная сковорода, до medium, иногда чуть меньше. Жарил и до medium-well - welldone, сам не пробовал, но от любителей "подошвы" отзывы очень лестные. Подавал со свежими овощами, вустерширским соусом, чимичурри и винным соусом по местным рецептам
Анна
Обычно
Булочка не соответствует картинке, в реальности оказалась совершенно стандартная и по виду и по вкусу, напоминает булку промышленного производства. Она достаточно вкусная, но я рассчитывала на что-то более домашнее и хэнд-мэйд.
Способ приготовления:
Подержалили пол часа при комнатной температуре (булки готовые и замороженные) и 2 минуты подержали на гриле, просто что бы прогреть и чуть зажарить для корочки.
Татьяна
Нью-Йорк стейк Прайм
4.7 по 29 отзывам
Великолепно
отличный стейк
Способ приготовления:
гриль по 3 минуты с каждой стороны и духовка 5 минут, получилось отлично
Илья
Великолепно
Очень понравился отруб, беру регулярно. Сочное и нежное мясо, при разных степенях прожарки. Я люблю rare, жена исключительно моноцвет very well done:):) в обоих случаях отдохнувшие стейки сочнейшие. Достаточно жира, мяса, сочности, цвета. Просто великолепно. Эксперты, подскажите, пожалуйста, как хранить остатки отруба в холодильнике? Замотал в стрейч и убрал в зону свежести, три дня не прожило:(( Может лучше в пергамент завернуть? и влияет ли на сохранность мойка отруба? Использовал фильтрованную воду, затем подсушил салфетками.
Способ приготовления:
модельный ряд нарезки стейков по 3.5-4 см -мужская версия и по 2.5 см в женской версии :) Перед приготовлением обязательно выдержал до комнатной температуры, сдобрил солью и перцем со всех сторон, подготовил розмарин, тимьян, сливочное масло и крупный молодой чеснок. Растопил немного масла на сковороде, добавил часть тимьяна и ромарина и 3-4 зубчика чеснока в шелухе. Одну головку молодого чеснока разрезал поперек и быстро обжарил срез, затем вносим мясо. По 3 мин с каждой стороны для М и 2 мин для Ж, затем по 30 сек зажариваем края. Пока стейк готовится на нем все время лежит половина чеснока, которой я его периодически натираю и обмакиваю в масло. после обжаривания мясо отправляется в выключенную духовку предварительно разогретую до 180 C на 5-7 минут. сверху кладу еще розмарина, тимьяна и немного слив масла с чесноком. Получается супер круто. толстый стейк медиум рэар, а тонкий вери велл дан и всем хорошо:)
Илья
Великолепно
Всем привет. Мне очень понравился этот стейк. две тонкие серые плотные полосочки прожаренного мяса на поверхностях стейка и сочный бледно-розовый центр взбудоражили аппетит! получил неимоверное удовольствие, буду покупать. Продукт свежайший, одного стейка достаточно на 2 порции и пару кусочков сашими:)
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Здравствуйте, Илья!
Рады, что вам понравилось. Мы всем всегда очень рекомендуем попробовать еще филе тунца Toro, оно намного сочнее классической спинки.
Способ приготовления:
готовил без кунжутных обсыпок. обильно посолил, по вкусу добавил лимонный перец и на прогретую сковороду по 2 мин с каждой стороны. Получилось изумительно.
Виктор
Пиканья стейк Экстра
4.1 по 15 отзывам
Хорошо
Отличные стейки, жирок пропитывает мясо - красота.
Минус один - если попадется кусок с толстой стороны отруба, может оказаться жестковатым.
Способ приготовления:
Полчаса прогрева при комнатной температуре.
потом обмазал оливковым маслом, посыпал смесью перцев и на сковородку, по 3 минуты. 4 минуты отдыха под фольгой.
Клиент
Трай Тип отруб Экстра
4.0 по 2 отзывам
Обычно
В упаковке был один кусок, похожий на бумеранг. Жарил, разрезав на три части - серединка и два края.
Края - вкусные и нежные. Серединка очень толстая, получилось не очень.
Алексей
Топ-блейд отруб Экстра
4.6 по 16 отзывам
Великолепно
Доставили в этот же день, спс BB. Отрез заморожен, выглядит отлично. Запах, съел бы без готовки.
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Вообще карточка охлажденного топ-блейда, видимо в Самаре был период когда продавали и в заморозке.
Способ приготовления:
15 час размораживал в холодильнике, 3 часа при комнатной температуре. Разделил на 6 стейков. 15 мин под крупной морской солью, 5 мин под перцем. На сковороде гриль по 2+2 большой огонь, последняя мин масло+розмарин+чеснок. В духовку 160 гр на 10 мин, отдых под фальгой 10. Нарезка ломтиками + салат = восхитительно . 5 взрослых за 30 мин наелись до отвала)))
Сергей
Великолепно
Ооочень вкусно!!!
Способ приготовления:
Снял с жилы, масло соль перец. Минут 10 сковорода. Отдых 5-10мин.