Олег
Рибай cтейк Прайм
4.5 по 21 отзыву
Великолепно
Самый сочный из всех представленных стейков
Способ приготовления:
Мангал на углях, средняя прожарка
Андрей Лапин
Великолепно
Очень вкусно, всем советую
Способ приготовления:
По 2-3 минуты с каждой стороны на сковородке (Rare). Дал пару минут полежать и на стол. Сбрызнул лимонным соком и подал с терияки.
Андрей Лапин
Денвер стейк Экстра
4.6 по 20 отзывам
Великолепно
Очень хороший и сочный отруб, за счет мраморности видимо, не вижу большого смысла тратиться на тот же рибай, когда есть Денвер
Способ приготовления:
На сковорде по 3 минуты, потом в духовке довел до 56 градусов (medium rare). К середине было сыровато, так что лучше доводить градусов до 59, и дать отдохнуть - естественно
Андрей Лапин
Фланк стейк Экстра
4.4 по 17 отзывам
Хорошо
Вырез жестковат, но в целом мясо вкусное
Способ приготовления:
На сковороде до medium rare
Артур
Пиканья отруб Экстра
5.0 по 11 отзывам
Великолепно
Оболденное мясо
Способ приготовления:
Посолил, кинул на решетку и по 3 мин с каждой стороны
Олег
Топ-блейд стейк Экстра
4.5 по 14 отзывам
Великолепно
В стейке этой категории (Prime) практически не чувствовалась соединительная жила посередине, понравился
Способ приготовления:
Мангал на углях, остальные моменты стандартны - отдых по окончанию приготовления и специи
Олег
Чак ролл стейк Экстра
4.1 по 15 отзывам
Великолепно
Замечательный, бывало, что жил многовато, но в этот раз соединительной ткани было совсем немного
Способ приготовления:
Угольный мангал. средняя прожарка, 5-минутный отдых по завершению, соль и перец - по вкусу
Олег
Денвер стейк Экстра
4.6 по 20 отзывам
Великолепно
Готовили на компанию разные стейки, этот, как и другие стейки, всем понравился
Способ приготовления:
Угольный мангал, прожарка - Medium Rare. По завершению - отдых в течение 5 минут, посыпать солью и перцем
Олег
Каре ягненка – 8 рёбер
5.0 по 1 отзыву
Великолепно
Как всегда - на высоте (правильно разморозить, главное)
Способ приготовления:
Прожарка - Medium. Мангал угольный. По приготовлению - соль, перец
Валентин
Бавет стейк Экстра
4.9 по 8 отзывам
Хорошо
Приятное мясо, но, к сожалению, готовил после стейка из ягненка и чуть пересушил - получилось грустно. Видимо, мраморности в нем поменьше, чем в том, что я готовил до сих пор, так что с ним надо поаккуратнее.
Способ приготовления:
Масло, специи, соль, по 3,5 минуты с каждой стороны на сковороде, по полминуты на краях, 6 минут в духовке на маленьком огне с кусочком сливочного масла.
Валентин
Стейк из филе ягненка
4.7 по 13 отзывам
Великолепно
Просто потрясающе нежное мясо с приятное специфическим вкусом.
Если берете его и говядину, то готовьте только ПОСЛЕ неё, иначе она покажется неимоверно жёсткой и безвкусной.
Способ приготовления:
Масло, специи, соль, десять минут полежать, по две минуты на хорошо прогретой сковороде но на маленьком огне с каждой стороны, по полминуты на большом огне, в духовке со сливочным маслом 7 минут - получается примерно medium-rare
Максим
Стейк из филе ягненка
4.7 по 13 отзывам
Великолепно
Великолепное мясо. Я вообще люблю ваш магазин и всегда доволен тем, что заказывал. Но в этот раз удалось особо . Готовил стейки, выдержав предварительно с травами, сначала на сковородке с чесноком, затем на 15 мин в духовку. Получилось идеально. Точно буду еще заказывать.
Маргарита Мощенко
Великолепно
Тунец хорош! По вкусу практически такой же, как в Азии. При разморозке осталось немного воды, но это вполне закономерно.
Структура филе приятная, готовится быстро, оставляет исключительно приятные впечатления.
Способ приготовления:
Из одной части сделали стейки на сковороде гриль буквально по 1 минуте с каждой стороны, другая сторона пошла на сашими.
Сергей Мещанинов
Бавет стейк Экстра
4.9 по 8 отзывам
Великолепно
Мне прямо очень понравился этот стейк, в нем все очень вкусно :)
Способ приготовления:
Стандартно пожарил на сковороде гриль, один из стейков довел в духовке, он получился ещё вкусней =)
Сергей
Стейк из филе ягненка
4.7 по 13 отзывам
Плохо
Размораживал 12 часов. После того как вскрыл вакуумный упаковку, мясо оказалось в какой то слизи, и по структуре рыхлое...до этого брал говядину, нареканий не было.
Способ приготовления:
Не готовил.
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Зря не приготовили, все отлично было со стейком. Маслянистая жидкость – норма и до, и после заморозки. Мясо очень нежное, оттого волокна распадаются.
Илона
Великолепно
Вкуснейший тунец! Просто объедение!
Способ приготовления:
По 1,5 минуты с каждой стороны на смеси оливкового и кунжутного масла. Пр подаче использовала лимон и лёгкий соевый соус.
Олег
Термометр для мяса №19
5.0 по 1 отзыву
Великолепно
Удобная штуковина, простая в использовании. Пока что только пробовал измерять температуру мяса при копчении в коптильне, но на днях попробую и при приготовлении стейков)
Эмрах
Нью-Йорк стейк Прайм
4.7 по 29 отзывам
Плохо
ко сожалению качество мяса каждый раз хуже. больше не думаю заказать у вас
татьяна смирнова
Великолепно
котлеты нежные и вкусные, быстро готовятся
Игорь Коржов
Великолепно
все отлично, целые плотные, как надо, главное вкусные.
Способ приготовления:
Разморозить за 2 часа до жарки окунув пакет в воду, но так чтобы сами гребешки с водой не контактировали. Промокнуть бумагой. Посолить, поперчить. Жарить на горячей сковороде на подсолнечное масле. 2 мин на каждой стороне. Заранее нарежь дольками головку чеснока. В конце жарки добавить сливочное масло с чесноком и немного 30 секунд обжарить с двух сторон. Выложить на тарелку. А в сковороду с жареным маслом добавить лимонного сока и этим соусом полить гребешки.